中洞牧場牛乳〔720ml〕 母の日 父の日 低温殺菌牛乳 ノンホモ ジャージー 放牧 牧場直送 ミルク 有機 無農薬 自然栽培 岩手 岩泉 自然食品 山地酪農 グラスフェッド 満天青空レストラン お取り寄せ 瓶
商品詳細中洞牧場は岩手県の北東部、岩泉町にあります。
約100ヘクタールの広大な山でジャージー牛を中心に一年中、夏でも冬でも放牧（山地酪農）しています。
「牧場で放牧なんて、当たり前じゃないの？」と思われると思いますが、実は放牧している牧場はほとんどありません。
なぜなら広大な土地が必要で管理にも手間とコストがかかる上、運動することでカロリーを使ってしまい乳量が減ってしまうから。
それでは経営が成り立たなくなってしまうので、ほとんどの牧場では放牧せず、狭い牛舎の中で飼い、輸入の配合飼料を与えます。
なかほら牧場は違います。
全国的に数軒しかない24時間365日の通年昼夜放牧でジャージー牛を中心に飼育。
搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。
また、一般的な放牧で用いられるのは「牧草」と呼ばれる草は外来種ですが、なかほら牧場のうしたちは日本在来の野シバや木の葉、野草などを食べるため、環境にも優しいのです。
最近では草を食べて育つウシのことを「グラスフェッド」と呼び、健康志向の方からの注目が高まっていますが、国産グラスフェッドミルクは、大変希少です。
有機栽培や自然栽培、オーガニックなどに興味のある方には、ストレスフリー・ケミカルフリーななかほら牧場製品がオススメです。
また、ヨーロッパを中心に「アニマルウェルフェア」という言葉が浸透しつつあります。
日本語では「動物福祉」と訳されますが、端的にいえば「命をいただく動物であっても、生きている間は幸せに生きてもらおうよ。
」という考え方。
つまりストレスがかかり、病気のリスクが高まる牛舎の中で飼うのではなく、牛たちが自由に歩き回り、本来の食性である草を食べてもらおうよ、ということです。
アニマルウェルフェアの専門家からも認めらています。
さらになかほら牧場では、そんなこだわり牛乳の製造にも手を抜かず、牧場内にある加工場でノンホモ低温殺菌（63〜65℃・30分）でこだわり牛乳を製造。
牛の飼育から牛乳の製造方法に至るまで、手間暇を惜しみません。
これまで「仕事ハッケン伝」や「未来シアター」、「ジョブチューン」や「がっちりマンデー」、「マツコの知らない世界」などのテレビ番組をはじめ、新聞・ラジオ・雑誌などで紹介されています。
現在ではデパートの目利きバイヤーに認められ、松屋銀座、東武百貨店池袋店、名古屋高島屋に直営店があり、百貨店のお中元・お歳暮カタログにも掲載されています。
「ご当地牛乳グランプリ最高金賞」「料理王国100選 2017」「フードアクション・ニッポンアワード 優秀賞」受賞。
商品情報種類別牛乳無脂乳固形分8.0% 以上乳脂肪分3.0% 以上原材料生乳 100%内容量720ml賞味期限製造日を含め10日間殺菌方法63〜65℃ 30分保存方法要冷蔵 10℃ 以下開栓後の取扱いお早めにお召し上がりください。
製造者中洞牧場（株式会社企業農業研究所）岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287TEL:050-2018-0110特定原材料(7品目)乳発送温度帯[ 冷蔵 ]同梱可能商品冷蔵発送可能な商品は同梱できます。
冷凍商品との同時注文の場合は2個口発送となります。
認証ハラール認証アニマルウェルフェア畜産 農場認証アニマルウェルフェア畜産 食品事業所認証
- 商品価格：1,188円
- レビュー件数：144件
- レビュー平均：4.48（5点満点）
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