ミナミマグロを綺麗に見せる5つのテクニック
ドキ!丸ごと! ミナミマグロだらけの水泳大会
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▼まぐろ全商品はコチラ! 商品名 養殖ミナミまぐろ 大トロ・中トロ・赤身各200g前後 原産地/製造地 豪州国 ポートリンカーン沖 内容量 各200g前後 原材料 養殖ミナミまぐろ 賞味期限 出荷日より冷凍7日 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。
再冷凍はお避け下さい。
注意事項 ●200g前後のサクを3つお届けします(7〜8人前)。
●商品は部位によって皮、骨や血合いが若干付いている場合がございます。
取り除いてからお召し上がり下さい。
●表面に切り出した際の「切り粉」が付いていますが、大きな冷凍まぐろからの切り出しならではのものです。
又、船上から一度も解凍されていない証拠でもあります。
切り出しは築地市場で行われ、衛生上の問題はありません。
詳細説明 本まぐろと肩を並べる高級まぐろで、大変脂がのっていて濃厚な味わいです。
●ミナミまぐろは、インドまぐろとも呼ばれ、主に南半球で獲れます。
本まぐろに匹敵するほどの上等な肉質を持っています。
季節によってはダントツにミナミまぐろが美味しい場合もあります。
本まぐろと肩を並べる高級まぐろ。
身の質は本まぐろに似ていて、濃い艶の赤身は味にもコクがあります。
色鮮やかで味にも深みがあるので、ミナミまぐろを看板にしている高級寿司店もあります。
特にトロの部分はよく脂がのり、ねっとりとした食感が特色です。
【楽天市場 マグロ>ミナミマグロランキング1位】 2015年12月27日(日)更新 (集計日:12月27日 14:27)リアルタイムランキング 【楽天市場 魚介類・シーフード>マグロランキング1位】 2015年6月24日(水)更新 (集計日:6月24日 11:57)リアルタイムランキング 600gは、お刺身・まぐろ丼なら約6人前です。
ミナミマグロ 大トロ 200g ミナミマグロ 中トロ 200g ミナミマグロ 赤身 200g ▼このような状態・パッケージでお届けします▼
- 商品価格:8,480円
- レビュー件数:0件
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一日限定5食!!本マグロ!ミナミマグロ!バチマグロ!の三種盛り合わせが..なんと500円!限定5食の為無くなり次第終了!満足して頂ける逸品です!※金土祝前は行っておりません。◇◆ https://t.co/mFxYDyTh9L
@aburiya_kouzou 2018/05/26 20:00
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@aburiya_kouzou 2018/05/24 12:00
≪お寿司食べる前にネタの事知りたい!≫赤身(ミナミマグロ)→ミナミマグロの赤身はクセがなく食べやすいと人気の部位なんだって!ちなみに、赤身といえばメバチマグロを使う店もあるみたいだけど、やはり高級店だとミナミマグロなんだってさ。
@sushi_culture 2018/05/24 20:00