よくわかる! 収穫の移り変わり

そもそも、「美味しい」って難しいですよね。

テレビなどで紹介され、行列が出来るほど人気のあるお店でも実際自分が行ってみると、「アレ？」と思う事はないですか？もしかすると、当店の一番オススメするこのお米もそうかも知れません。

人それぞれ顔や性格が違うように味覚にも個性があります。

『すべてのお客様に100%の満足をしてもらいたい』そんな思いでお米の専門店をさせていただいておりますが、それは大変難しい事だと思います。

ですが、すべてのお客様から『心から美味しかった！』と満足のお声が聞けるように毎日いろいろなブレンドを試したり、精米方法を変えたりと日々の努力は惜しみません。

一度だけでもかまいません。

この機会にぜひ、この「職人の心」をご賞味ください。

このような過程で作っています 当店では新米シーズンになると、農家の皆さんが手間隙かけて作られたお米を少しずつ仕入れ、片っ端から試食していきます。

そのなかで自分たちが、今年は『これが美味しいな』と思ったお米だけを厳選し、皆様にお薦めしております。

さらにその厳選した銘柄米を何種類もブレンドし、試食を重ね出来上がったのが、この「職人の心」です。

お米自体の質と材料は？ 使用しているお米は、特別栽培米の一等米のみ3種類です。

※季節ごとや、お米の味が変わると原料を変えさせていただきます。

ご了承ください。

実店舗では高級飲食店様でもご利用いただいています 実店舗では一般のお客様はもちろん、高級料亭・仕出し屋さん・懐石料理店・京都祇園にあるこだわりの食材を使った創作料理のお店、などでご利用いただいております。

職人の心（特別栽培米のみ使用） 名称 精米 産地 国内産（丹後産・福井産・佐渡産） 品種 複数原料 産年 29年度産 使用割合 複数原料米 内容量 10kg（5kg×2袋） 精米年月日 別途商品ラベルに記載

• 商品価格：6,198円
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